“殷继，你们今年银针做多少？都是室内萎凋的吗？”
林贞微微皱眉，似乎并不喜欢室内萎凋的银针。
林立也学林贞抓起萎凋槽中的银针看了看、闻了闻，萎凋后的银针更为丰腴、华美、娇俏、清鲜，观赏性也更强。让林立感觉有种纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行的谦卑。
读万卷书不如行万里路，或许就是这个道理。
只有实践结合理论才能得出真理。
“哧~！”
而在萎凋室的另一隔间却是传来机器的气压声，透过玻璃林立看到了几个工人在压茶饼。压的应该去年或是往年的寿眉散茶压制成的饼茶。
因为今年的牡丹、寿眉，都还没长上来。
“银针今年大概能做一千八百斤吧，实在是资金不足，还要预算接下来的牡丹、寿眉，要不然我是准备做三千斤成品银针。”
章殷继有些感叹，似乎有些可惜一般，可惜的是资金不足，要不然都要多做一倍的银针。
做为厂家源头，章殷继并不愁银针卖不出去，反而是愁没有足够的资金预算。
“一千八百斤成品银针！”
林立闻言心中震动，自己还是小看了聚白茶厂。
“今年的银针也不全是室内萎凋，前几天连续晴天，日光萎凋了出了七百斤左右，正在提香呢。”
“几个老客户去年就跟我预订了一批日光萎凋的银针，但日光萎凋太难，需要连续几个晴天，还要北风，还要注意温度、湿度，更是耗费人力，而且你看这天气，晴一天雨一天的只能室内萎凋了。”
“其实无论是室内萎凋，日光萎凋，还是复式萎凋，其实都有各的优点。”
章殷继对林贞很的尊敬，没有一丝拐弯抹角，反而是有请教林贞的意思。
甚至也知道林贞更注重日光萎凋，那的确是最为贴近自然的工艺。
但也不是所有人都喜欢日光萎凋。
因为茶叶没有最好的只有最适合的。
“林老，这些虽然还都是半成品，但还是想请您老指点指点啊。”
章殷继装了三小袋银针，似乎是要请林贞一起品茗。
“指点就算了，我这把老骨头能喝上你的茶都是福气了。”
林贞却是一笑，没有拒绝章殷继的邀请，也没有乡村农民的谨小慎微，反而有一种退休领导的从容。
“哈哈，您可别这么说，来来来，林立，一起喝一下今年的半成品银针。”
章殷继说话之间解下制茶穿的蓝色长衫工服，带着林立，林贞，来到了会客厅的泡茶室。
红漆实木的大板桌，两排摆放着茶饼的展柜，一个两米高的博古架，让这泡茶室古色古香，茶韵盎然。
“自求多福？”
而林立却是被正在烧水温杯的章殷继身后一幅书法吸引。
什么天道酬勤，厚德载物，茶本是道，诚信赢天下的林立也见过不少。
但写着“自求多福”的林立还是第一次见。
却是越看越有内涵，尤其是这种隶书体大字更显得端庄得体，遒劲古拙。
自求，不就是自己靠自己？
这是有时刻鞭策自己的意思，也有让茶客感受到一种自律严谨之意。
“来，这一款是日光萎凋的银针。”
章殷继却是已经泡好了茶。
“好香，好像有阳光的味道。”
林立端起茶杯大为惊奇，闻起来就已经是香气馥郁，没想到泡出来的更为奇特。
口感更是有甘泉的味道。
“日光萎凋的茶，茶气通透，滋味甘甜，阳光味明显，后期的转化速度快。”
林贞也喝了一口，对日光萎凋的茶赞不绝口，也有对章殷继制茶技艺的称赞。..coM
“日光萎凋的确是好，转化也快，但若是没有好天气也没有办法啊。”
章殷继却是微微摇头，南方春季多雨，日光萎凋起码也要连续两三个晴天。
而银针已经采下来，又遇上下雨天，那就只能选择室内萎凋。
“来，这款是室内萎凋的银针。”
章殷继又为林贞，林立，冲泡了另外一款银针。
“好像有些不一样，但说不上来哪里不一样，似乎没有刚才那么甜，但香气更浓一些。”
“是不是？”
林立抱着学习的心态，认真品茗，说完看向章殷继，看向了爷爷林贞。
章殷继笑而不语，轻品了一口茶，余光却是瞥了眼林贞，似乎是等着林贞开口一般。
“室内萎凋的茶就是这样，香气太浓，甘甜度偏弱，而且没有了阳光的味道。”
林贞微微摇头，似乎对银针拿去室内萎凋有些可惜了一般。
但也正如章殷继所说，日光萎凋需要有连续的晴天才能做到。
没有晴天就必须室内萎凋，否则茶都已经采下来了，不可能不萎凋？
而且大批量的日光萎凋不仅需要大场地，更是耗费人力物力。
“林老，你是偏爱日光萎凋而已，喜欢室内萎凋的客户其实更多，室内萎凋的茶干度精准，可以存放得更久，转化也好啊。”
“来，尝尝这第三款复式萎凋的银针。”章殷继再次为林贞，林立倒上汤色杏黄、清亮的银针茶汤。
可以看见茶汤中的茸毫，这是银针的精华所在，也叫做茶毫，富含茶氨酸、茶多酚等营养物质。
“嗯？好像更好喝一些，但好像又差不多。”
“同样是银针，竟然可以做出不一样的口感。”
喝了三款萎凋方式不同的银针，林立已经喝不出来什么差别，但却更为震惊。
同是今年的银针，只是萎凋方式不同，味道竟然都有差别。
“复试萎凋的银针滋味鲜爽，香气清幽，后期转化空间大。”