老掌柜皱眉道:“你说的这个连锁加盟的方法很有意思,但是咱们全聚德做这个合适么我可不想因为一些加盟店乌七八糟地管理手段毁了咱这块一百多年的招牌。再说,就我自己管理的这总店,都有些力不从心的感觉,经常会有这样那样的事情,若真是遍布全国。走向世界,万一要出了点事情,可怎么办”
胡闹见老掌柜竟然可以接受自己的新思维,不由有些兴奋,连忙说:“师叔,你说的不错,以现在全聚德地机制和管理手段可以说采取这样的方法和砸牌子没什么大区别。所以咱们需要一套严格有效统一的管理措施,并且完全的撇开你们国企这一块的烂摊子,走出新的管理特色。至于各地联络的问题。咱们不必担心,先从一个点做起,在慢慢扩张,再说,通讯业的发展势在必行,以后若是出了什么问题。一个电话就能解决。而且现在国外有一种叫做计算机的东西,可以联网,通过内部网络就可以直接遥控监视全国地分店。这东西咱们国内现在虽然没有,但是不久的将来,以国家目前的发展政策来看,绝对会出现和运用的。”
老掌柜见胡闹嘴里连着蹦出一个又一个新潮的词汇,惊讶和好奇的很,忍不住问道:“这些都是谁教你地”
胡闹笑着说:“我比较喜欢读书看报,也比较喜欢国外的流行资讯。正好家里有人是国外的。回来的时候就缠着问东问西,所以懂得的东西就稍微多了些。”
虽然胡闹解释的有些勉强。但老掌柜也算是相信了,惊奇是难免了,毕竟以胡闹的年纪,所知所想已经完全超出了这个年纪的范围。
老掌柜一口将杯中的茶水喝干,吐出嘴里地茶叶说:“这个容我再想想吧,不过这事儿,最好让你家里人来跟我谈。跟你这个小师侄谈这事儿,我总觉得有点不伦不类。”
胡闹就头疼起来,为什么每个人都在乎自己地年龄,难道年纪小也是我的错么咱小脑袋有大智慧成不成不过委屈归委屈,解释还是有必要地,胡闹说:“师叔,这事儿啊,就是我所想的,也是我所做的。您别惊讶,若是你能想通这事儿,我绝对拿得出资金来购买您这个品牌使用权。我需要的就是您的这个品牌和您的那些绝密的制作方法。当然,我也知道您这里有些东西是祖传的也是保密的,这事儿可以再商量,只要您能想通这事儿,没什么不可以谈的。毕竟大家都是为了发扬全聚德这个品牌嘛。”
出了办公室以后,杨姐就把胡闹拉到一旁,唬着脸问:“臭小子,跟姐说,你这脑袋里到底装着什么说话一套一套的,连我爸都给你唬住了。”胡闹苦笑道:“杨姐,您看我哪点像是在唬人,我说的可都是实实在在的东西。这样吧,我再跟您老人家透漏点东西。我刚刚提到过的肯德基和麦当劳你应该听到了吧,以这两个快餐企业的扩张野心,又有我们国家现在对外开放政策的吸引,想必用不了多长时间,他们就会进军中国。到时候他们的加盟方式和地方我就不提了,单是北京这一块,恐怕咱这老字号的招牌老式的经营手段,跟人家洋快餐新式的经营策略比起来,只能等着被动挨打。我这可不是吓唬你,我说的都是有根据的。您要是不相信我的话,大可以等上几年瞧瞧,若是等到这两个洋快餐行业进入中国,咱们要是再有动作恐怕就晚了。抢占市场,抢占先机,用新的经营理念打动顾客,让顾客提前形成消费习惯,这些都是市场经营所必须的。”
杨姐皱眉道:“真有你说的这么夸张”
胡闹无奈道:“爱信不信,不信拉倒。杨姐,我有事先走了,老掌柜要是想明白了,别忘记通知我啊,我们家地址跟你说过,随时都欢迎过来找我。”
说着,跟杨姐办了个鬼脸,便拉着夏雪走了出去。
第077章 黄导来访
“甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好像花儿开在春风里,开在春风里。在哪里,在哪里见过你,你的笑容这样熟悉,我一时想不起。啊在梦里”
不知道什么邓丽君那曾被认为是靡靡之音的歌曲悄悄的涌入了大街小巷,那甜蜜蜜的腔调,甜蜜蜜的词曲,仿佛甜进了每个年轻男女的心里。
当胡闹牵着夏雪的手走到大院儿门口时,正好撞见同样从外面回来的父母,吴凤娇抱着胡振华的腰坐在自行车的后面,伴随着清脆的自行车铃声,轻轻的哼唱着甜蜜蜜。胡闹咧嘴一乐,笑道:“爸妈,你们这是打哪儿搞对象回来啊”
“你小子欠揍是吧,越来越没大没小了。”胡振华刹住了车,抬手作打的姿势。吴凤娇也拿眼瞪着儿子,却又忍不住扑哧一笑,羞红了脸。
胡闹吐吐舌头,一拉夏雪的手,三十六计走为上计。
临近年关,家里已经忙活了起来。胡闹的爷爷常感叹这日子过的太快,一眨眼的时间,又老了一岁。胡闹也常感叹,感叹这日子过的太慢,何时才能长大,才能不被别人用区别的眼光对待。
跟老掌柜谈过全聚德的话题以后,胡闹又一个人仔细的思考过借助全聚德这个百年老字号品牌建设本土快餐业的想法。但一个静静的思考,细细的分析时,却又发现许多自己未曾深思过的方面。而这些方面却又存在着实实在在的问题。肯德基和麦当劳在国内的成功一方面是因为他们进入国内开拓市场的时间比较早,提前让中国消费者形成了消费观念和对其品牌的忠诚度。另一方面则是经营手段,管理方式的先进,以及其饮食风格与国内的差异造成新鲜感。但是除去这两方面,还有许多细小的方面也起着不可忽视地作用。况且全聚德这个老品牌企业本身也存在诸多问题和限制,无法完全利用外企经营模式和思维方式去衡量。若真想去做,难题还不是一个两个。
按照历史的进程来说,肯德基要到1987年才会进入中国市场,而麦当劳要到1990年。也就是说。还有七八年的时间可以调整思维,抢先占领本土市场,胡闹倒也不是多么的心急。留一点时间考虑,留一点时间准备。毕竟他所能想的,所能做的,所能预知,但不一定就是绝对能成功的。再说,